Bài Cảm Nhận Về Kỳ OJT Tại
Khách Sạn JW Marriott Phú Quốc Emerald Bay
- Họ và tên: Lê Thị Yến Ngọc
- MSSV: SA160103
- Công ty OJT: Khách sạn JW Marriott Phú Quốc Emerald Bay
Tuy là một sinh viên thuộc ngành Ngôn Ngữ Anh nhưng lại chọn thử sức mình ở lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn quả là một thử thách mới đối với em. Ngay những ngày đầu vào Nhà hàng Tempus Fugit – 1 trong 3 outlet thuộc sự quản lý của JW Marriott Phú Quốc đã đem đến cho em những ấn tượng khó phai từ nhịp độ làm việc nhanh cùng với sự phản ứng linh hoạt nhạy bén đến bất ngờ từ các anh các chị. Môi trường ở Tempus Fugit rất thích hợp cho những bạn mong muốn có môi trường giao tiếp mở rộng, từ phân khúc khách hàng tiếp xúc cho đến đồng nghiệp chung và cả mọi người quanh khách sạn nữa. Ở JW Marriott Phú Quốc có một đặc điểm rất hay đó là khi gặp ai, mọi người đều sẽ nói “Xin chào” thân thiện và đáng yêu cực kỳ, từ cô chú cho đến anh chị và cả ban quản lý cấp cao đều dùng “Xin chào” như một cách chào hỏi hàng ngày đến người đối diện. Cho dù ở bất cứ bộ phận nào, outlet nào nhưng khi gặp nhau lại có thể bắt chuyện dễ dàng và giống như “một gia đình nhỏ” vậy á.
Đồng nghiệp của em tại Tempus Fugit đều rất giỏi và thân thiện, anh chị sẵn sàng trả lời những câu hỏi đôi lúc hơi “vô tri” của em một chút mà không kí đầu em cái nào hết. Qua bài cảm nhận em cũng xin gửi lời cảm ơn rất nhiều đến anh Lê Xuân Quý – quản lý nhà hàng Tempus Fugit vì đã tạo cho em siêu nhiều điều kiện làm các ca làm khác nhau để mở rộng vôn hiểu biết của mình. Cũng như chị Tăng Ngọc Nhi – supervisor tại nhà hàng đã chỉ dẫn và giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập tại vị trí hostess của nhà hàng. Bên cạnh đó, em cũng rất biết ơn toàn thể anh chị tại Tempus Fugit, những đồng nghiệp siêu cấp đáng yêu đã làm việc cùng với em trong 3 tháng vừa qua. Có một kỉ niệm mà em nhớ về sự đáng yêu ấy, đợt 20.10 thì ca tối anh Quý đã xếp cho các bạn nữ không có lịch làm để mọi người đi chơi cũng như nhà hàng toàn là nhân viên nam thôi à, bữa đó mọi người chụp hình lên cũng rất đẹp nên em xin phép gửi ở đây nhé!!
(Hình ảnh dàn mỹ nam điển trai của Nhà hàng Tempus Fugit kkk)
Làm ở Tempus Fugit đem đến cho em rất nhiều kiến thức cũng như hiểu biết hơn về ngành Nhà hàng – Khách sạn, được học hỏi từ những điều nhỏ nhất từ tên gọi của các dụng cụ cho đến phân biệt, học hỏi nguồn gốc của các loại rượu, món ăn từ món Âu đến Á và vô vàn những điều mới mẻ khác. Ngay ngày đầu tiên, em đã được train về cách set up, được kể nghe những câu chuyện đứng đằng sau concept Khoa kiến trúc của Tempus Fugit và mô hình trường đại học Lamarck của JW Marriott. Ngày hôm sau được các chị dẫn đi 1 vòng làm quen cũng như biết rõ hơn về nhà hàng cũng như những nhà hàng gần đó từ Pink Pearl – Nhà hàng chuyên về ẩm thực Pháp cho đến Red Rum – Nhà hàng mang đậm nét ẩm thực Mỹ Latin. Mỗi outlet đều mang một màu sắc khác nhau, câu chuyện khác nhau độc đáo và không thể lẫn vào đâu được. Khi ở Tempus Fugit, ngoài làm hostess em cũng được luân chuyển vị trí đôi lúc để có cái nhìn cũng như hiểu biết hơn về công việc của mọi người, từ đứng ở sảnh chính lobby cho đến sang station phục vụ khách cũng như ra sau back of house, tất cả đều là những kỉ niệm mà em khó có thể nào quên được đối với lần đầu tiên bước chân ra đời kkk.
(Một góc nhìn Tempus Fugit rất xinhh)
Đối với đàn em sắp đi OJT, em cũng không biết nên khuyên gì nhiều nhưng hay theo đuổi những gì mình thích nhé, cùng ngành hay trái ngành đều không sao cả. OJT sẽ tạo điều kiện cho các em để được trải nghiệm những điều thực sự mới mẻ và đáng nhớ. Hãy mạnh dạn lên và chọn doanh nghiệp mình mong muốn nhé, tuy lúc đầu có hơi bỡ ngỡ, đôi khi bị “culture shock” nhưng không sao đâu, rồi mọi thứ sẽ ổn thôi. Chúc những bạn và các em sắp đi OJT sẽ tìm được nơi phù hợp và tuyệt vời nhaaa <333
( Mãi yêu Đại gia đình Tempus Fugit ❤❤ )
An Thới, ngày 23 tháng 11 năm 2022
From Yến Ngọc with love